Culinair van Geest

 

Na een carriere in België als chef-kok heeft Peter van Geest het roer omgegooid. Door zijn passie voor zeilen en zijn zeilboot “Noorderlicht” ging hij enkele jaren werken als matroos op de Mare van Fryslan. Dit zeilschip verzorgt fiets-vaarvakanties op het Ijsselmeer en de Waddenzee. Na verloop van tijd wilde Peter weer “Culinair van Geest” zijn, en besloot hij zich weer te richten op de gastronomische keuken. Op het luxe motorpassagierschip Magnifique werkt hij als chef-kok, waar hij een voortreffelijk diner presenteert voor de fiets-vaarvakantie-gasten.

 

Bij Home Sail & Bike tovert Peter gastronomische zaligheden.

Het Huiskamerdiner wordt op bijzonder locaties door deze chef-kok bedreidt. Zijn gerechten krijgen een afwerking met "Zeeuwse" -tint. De 3-gangen diners sluiten we af met een "Zeeuwse smaak-proeverij".

 

Leuk om te weten:

Bij Home Sail & Bike wordt u overdag ontvangen met koffie/thee en heerlijke Zeeuwse lekkernij. 

Vaak wordt er in Zeeland tijdens de "koffie" een Bolus, met boter besmeerd, geserveerd. Deze zoete stroperige koek is afkomstig van de Portugese Joodse gemeenschap en die in de 17e eeuw in Zeeland werden gepresenteerd. 

De Bolus is tot op heden nog terug te vinden bij Joodse bakkers.